Dispensés par des professionnels locaux et internationaux, les cours de l’Académie allient expertise technique, discipline et rigueur académique pour préparer ses étudiants aux attentes d’une clientèle exigeante, locale et internationale.
Conçue pour favoriser une meilleure employabilité dès l’obtention du diplôme, elle consacre 70% de la formation à la pratique au sein de son lieu d’application : la Villa Boutanga - maison d’hôtes située sur le site de l’Académie – et de son restaurant : Le Jacaranda.
Agréée par le Ministère de l’Emploi et de la Formation Professionnelle, l’Académie prépare ses apprenants aux trois spécialités de DQP dans les domaines de l’hôtellerie, de la restauration et du tourisme.
L’Académie Hôtelière des Grasslands propose une formation innovante qui transmet les savoir-faire du secteur, encourage le développement du savoir-innover de chacun et valorise le patrimoine culinaire camerounais et africain.